Catering
Mátrafüreden a 4 ÉVSZAK Palóc Bistorantban
Reggeli büféasztal
1.999 Ft/fő
Meleg reggelik:
- Parasztos rántotta
- Hagyományos rántotta
- Tükörtojás
- Főtt tojás
- Házi lecsó
- Virsli
Hideg reggelik:
- Sonka, szalámi és sajt tálak
- vaj, margarin, dzsem és lekvár, méz
- cereáliák (gabona-, rizs-, kukoricapelyhek, müzlik)
- paradicsom, uborka, paprika, retek, zöldhagyma, egyéb friss szezonális zöldségek, gyümölcsök
- sós és édes péksütemények (fehér kenyér, zsemle, francia bagett, toast, egyéb speciális pékáruk)
Italok:
- Tej, kakaó, kávé
- hagyományos- és gyümölcs ízesítésű teák, gyógyteák
- napi juice választék
Mátrai büféasztal
(Ebédre, vagy vacsorára)
3.999 Ft/fő
Levesek:
- Húsleves gazdagon csigatésztával
- Hideg eperkrémleves vodkás tejszínhabbal
Főételek:
- Mátrai borzas szelet
- Roston sült fokhagymás pácolt tarja
- Brokkolival és fetasajttal töltött csirkemell rolád
- Vörösboros vaddisznópörkölt
- Rántott gomba tartármártással
- Rántott cukkíni
Köretek:
- Párolt rizs
- Burgonyapüré
- Vajas zöldségek
Savanyúság:
- Házi káposztasaláta
- Csemege uborka
- Vegyes friss saláta, olivás dresszinggel
Desszertek:
- Somlói galuska áfonya öntettel
- Francia csokitorta
VIP büféasztal
(Ebédre, vagy vacsorára)
4.999 Ft/fő
Levesek:
- Tárkonyos vadraguleves
- Erdei vargányás gombakrém leves
Főételek:
- Konfitált kacsacomb
- Libamájjal töltött jércemell bundában
- Lassan sült fokhagymás oldalas
- Borjúpaprikás tojásos galuskával
- Rántott kelvirágrózsák
Köretek:
- Fűszeres steakburgonya
- Zöldséges kuszkusz
- Franciás zöldségköret
Savanyúság:
- Házi vegyesvágott
- Fokhagymás uborkasaláta
- Kevert frissaláta
Desszertek:
- Epres Panna cotta
- Mandulás-diós tiramisu
Prémium büféasztal
(Ebédre, vagy vacsorára)
4.999 Ft/fő
Levesek:
- Újházi tyúkleves
- Spárgakrémleves, fűszeres sajtos krutonnal
Főételek:
- Barbecue oldalas
- Lazacszeletek chilis kéregben
- Sous-vide kacsamell, tejszínes-erdei gombákkal
- Csirkemell filé libamájjal töltve aranyló bundában
- Camembert nougetts
Köretek:
- Fűszeres steak burgonya
- Grillezett zöldségek
- Zöldborsós-petrezselymes jázminrizs
Desszertek:
- Gundel palacsinta
- Joghurt puding erdei gyümölcsökkel
3 fogásos menüsorok
(Ebédre, vagy vacsorára)2.999 Ft/fő
Mátra menü
Tárkonytól csodás tavaszleves tarajos daragombóccal
Mátrai almás borzas, jázminrizzsel ékítve, házi káposztasalátával
Erdei gyümölcsök ízébe ágyazott barackos joghurtpuding
Füredi menü
Szamócás rebarbara-krémleves vaniliafagylalttal hűsítve
Három sajtban mártózott brokkolis-fetás jércerolád tobozkrokettel
Füredi kiserdőnek kelyhe
Betyár menü
Mátrai szárnyas húsleves
Ropogósra sült cuppanós csülök, kemencés burgonyával, ámerikás káposztasalátával
Forró csokoládéval bolondított somlói palacsinta
Palóc menü*
/vegetáriánus, laktóz- és gluténmentes/
Póréhagymás brokkoli krémleves pirított csiperke gombával
Zöldfűszeres cukkini sörtésztában, bazsalikomos zöldséges rizzsel, sült paprikakrémmel
Áfonyás tápióka puding
ALA CARTE étlapunk:palocetterem.hu
Áraink az ÁFA-t nem tartalmazzák. Szervízdíj: 15%
| REGGELI VENDÉGVÁRÓ: Kávé vagy tea, 1 üveg ásványvíz (mentes, szénsavas), édes-sós aprósütemény (10 dkg) |
1.380 Ft/fő |
| REGGELI „EXTRA” VENDÉGVÁRÓ: Kávé vagy tea, 1 üveg ásványvíz (mentes, szénsavas), 1 üveg üdítő (szénsavas, rostos Cappy termék), édes-sós aprósütemény (10 dkg) |
1.670 Ft/fő |
| VIP VENDÉGVÁRÓ: Kávé vagy tea, 1 üveg ásványvíz (mentes, szénsavas), 1 üveg üdítő (szénsavas, rostos Cappy termék), édes-sós aprósütemény (10 dkg), mini szendvics (2 db) | 2.285 Ft/fő |
| WELCOME DRINK: | |
| Pohár pezsgő | 630 Ft/pohár |
| Panyolai pálinka | 630 Ft/pohár |
| Koktél | 1575 Ft/pohár |
| SNACK FALATKÁK: | |
| Édes-sós aprósütemény | 740 Ft 10 dkg/fő |
| Dió-alma-sajtkockák | 1690 Ft/10 dkg/fő |
| Zsíros kenyér lilahagymával | 440 Ft/fő |
| Mini szendvicsek (3 db) | 1395 Ft/fő |
| REGGELI VENDÉGVÁRÓ: Kávé vagy tea, 1 üveg ásványvíz (mentes, szénsavas), édes-sós aprósütemény (10 dkg) |
1.380 Ft/fő |
| REGGELI „EXTRA” VENDÉGVÁRÓ: Kávé vagy tea, 1 üveg ásványvíz (mentes, szénsavas), 1 üveg üdítő (szénsavas, rostos Cappy termék), édes-sós aprósütemény (10 dkg) |
1.670 Ft/fő |
| VIP VENDÉGVÁRÓ: Kávé vagy tea, 1 üveg ásványvíz (mentes, szénsavas), 1 üveg üdítő (szénsavas, rostos Cappy termék), édes-sós aprósütemény (10 dkg), mini szendvics (2 db) | 2.285 Ft/fő |
| WELCOME DRINK: | |
| Pohár pezsgő | 630 Ft/pohár |
| Panyolai pálinka | 630 Ft/pohár |
| Koktél | 1575 Ft/pohár |
| SNACK FALATKÁK: | |
| Édes-sós aprósütemény | 740 Ft 10 dkg/fő |
| Dió-alma-sajtkockák | 1690 Ft/10 dkg/fő |
| Zsíros kenyér lilahagymával | 440 Ft/fő |
| Mini szendvicsek (3 db) | 1395 Ft/fő |
További catering ajánlatok Mátrafüreden, Normafán, Balatonfüreden, Hévízen: + 36 20 443 444